一, Damaskuse noad on tavaliselt valmistatud mitmest terasekihist ja paljud neist kihtidest on valmistatud süsinikterasest. Süsinikteras on uskumatult terav ja vastupidav, kuid see ei talu hästi oksüdatsiooni ning on väga vastuvõtlik niiskusele, happelistele ühenditele ja õhuniiskusele.
Asjaolu, et konstruktsioonil on palju kihte, tähendab, et teraskihid korrodeeruvad suurema tõenäosusega, kui väliskeskkond on ebastabiilne. Oksüdatsioon mitte ainult ei muuda tera välimust, vaid võib aja jooksul hävitada ka tera struktuuri. Niisiis, kui salvestateDamaskuse nugaohutult
2, parimad tingimused Damaskuse nugade turvaliseks hoidmiseks
Damaskuse nugade ohutu hoidmine algab keskkonna kontrollimisest. Hea atmosfäär võib oluliselt vähendada rooste ja vananemise tõenäosust. Et temperatuur liiga palju ei muutuks, peaks see jääma tavapärasesse vahemikku. Suur temperatuurimuutus võib tekitada terase pinnale veepiisad. See on paljude lõikeriistade rooste tekkimise varjatud põhjus.
Kõige tähtsam on niiskus. Isegi kui terase pind tundub kuiv, võib see siiski imada väikeses koguses niiskust, kui õhk on liiga niiske. Parim asi, mida teha, on hoida õhuniiskust mõistlikult madalal tasemel ja kasutada vajadusel kuivatusaineid või õhukuivatusseadmeid.
Panipaigad peaksid olema eemal ka pliitidest, nõudepesumasinatest, veeallikatest ja akende servadest. Damaskuse noad võib olla võimalik pikemas perspektiivis ohutult hoiustada, kui neid hoitakse kohtades, mis ei tundu olevat seotud.
3, töötlemine pärast kasutamist otsustab, kas ladustamine on tõepoolest ohutu
Inimesed otsustavad üldiselt, kui ohutu on Damaskuse nugasid hoida kümne minuti jooksul pärast nende kasutamist. Paljud probleemid ei juhtu asjade salvestamise ajal; need juhtuvad hoopis seetõttu, et asju käsitleti enne ladustamist valesti.
Pärast lõikeriistade kasutamist tuleb need kohe puhastada, et toit tera külge ei jääks. Väga soolased või happelised toidud, nagu liha ja veri, tsitruselised, tomatid jne, on terale eriti halvad.
Pärast puhastamist tuleb see täielikult kuivatada. Ärge sõltuge loomulikust õhukuivamisest, sest veeplekid püsivad soontes ja tera juurtes rohkem kui mujal. Inimestele, kes soovivad asju turvaliselt hoiustada
4, Kas peate Damaskuse noad enne ära panemist õlitama?
Õlitamine ei ole Damaskuse nugade puhul kohustuslik, kuid see on väga turvaline viis nende hoidmiseks, eriti kui tegemist on tööriistadega, mida väga sageli ei kasutata, milles on palju süsinikterast või on neid kaua hoitud.
Õlitamine ei määri tera; see moodustab tera pinnale tõkkekile, mis hoiab ära õhu ja niiskuse otsese kokkupuute terasega. Enamasti on vaja ainult väga õhukest katet ja liiga palju võib kergesti tolmu koguneda.
Kasutage toidu{0}}mineraalõli, kameeliaõli või spetsiaalset tööriistade hooldusõli. Ärge kasutage taimeõlisid, mis on happelised või tõenäoliselt oksüdeeruvad. Damaskuse nuga on ohutum ja tugevam, kui seda hoida pärast korralikult õlitamist.
5, alternatiivsete ladustamismehhanismide ohutus ja kasutusjuhised
Damaskuse nugade ohutust mõjutab suuresti nende ladustamisviis. Noahoidjad ja magnetilised noahoidjad sobivad suurepäraselt olukordadeks, kus neid on vaja palju kasutada ja neile on lihtne ligi pääseda, kuid need peavad olema kuivad ja puhtad. Magnetilise noahoidja kasutamisel peaksite olema ettevaatlik, et te ei liigutaks seda liiga kiiresti, et tera vastu metalli ei lööks.
Tupp ja ümbris on üsna ohutud viisid asjade hoidmiseks, eriti sahtlites või väljas viibides. Kuid on ainult üks ohutusreegel: lõiketööriist peab olema täiesti kuiv ja õlitatud. Kui see nii ei ole, kiirendab suletud ruum korrosiooni.
Sahtlite asetamine põrandale ilma igasuguse kaitseta on riskantne samm, kuna see võib teiste metallidega kokku puutudes kriimustada servi ja põhjustada väikeseid kahjustusi. Nugade tõeliselt kaitsmiseks peate kasutama noakatte või spetsiaalset noapesa.
6, Milline on parim viis Damaskuse nugade ohutuks hoidmiseks, kui te neid ei kasuta?
Enne pikaajalist-hoidmist tuleb ese puhastada, kuivatada ja õlitada. Pärast seda mähkige tera paberisse, mis ei roosteta ega hapu, ja asetage see karpi, mis ei saa märjaks. Kuivatusaine võib karpi panna. Pikaajaline-ladustamine ei tähenda, et peaksite lõikeriistu täielikult ignoreerima. Peaksite neid regulaarselt kontrollima
7. Levinud valed viisid asjade hoidmiseks ja nendega kaasnevad probleemid
Paljud ladustamisvõimalused, mis tunduvad "probleemideta", pole Damaskuse nugade jaoks tegelikult ohutud. Näiteks pärast noa puhastamist pange see kohe ümbrisesse, hoidke seda pikka aega suletud kilekotis, segage tavaliste lauanõudega ja jätke see pikaks ajaks niiskesse kööki. Need harjumused muudavad korrosiooni teadmatult tõenäolisemaks. Pikaajalised-väiksed probleemid, mitte suur viga, põhjustavad tavaliselt Damaskuse noa kulumist.
