Kuidas kasutada Damaskuse nuga saagiks toimetulemiseks?

ettevalmistamine
Tööriistade ülevaatus ja hooldus
Enne Damaskuse noa kasutamist saagiks käsitlemiseks on oluline läbi viia nuga põhjalik ülevaade. Kontrollige, kas tera on terav ja kui lünki või lokkis servi on. Ehkki Damaskuse noad on tuntud oma kõrge kõvaduse ja sitkuse poolest, võivad nad transpordi või ladustamise ajal siiski kahjustada. Kui tera pole piisavalt terav, tuleks poleerimiseks kasutada professionaalset teritamiskivi. Poleerimisel hoidke sobivat nurka. Üldiselt on soovitatav nuga teritada nurga all 15-20 kraadi ja suruda tööriist ühtlaselt selle teravuse taastamiseks. Samal ajal kontrollige, kas käepide on turvalisuse tagamiseks turvaline, lahti või kahjustatud.
Saidi valik ja puhastamine
Valige saagiks käitlemiseks avatud, tasane ja eemal veeallikatest ja elamurajoonidest. Vältige madala - valetavates piirkondades või pange vee kogunemisele kalduvus, et vältida keskkonna saastumist vere ja siseorganite abil. Pärast saali saabumist koristage kõigepealt ümbritsev praht ja takistused, et saada piisavalt ruumi saagiks käitlemiseks. Seadistage sündmuskoha ümber mõned lihtsad hoiatusmärgid, et teistele meelde tuletada, et nad ei läheks ja takistab õnnetusi toimumas.
Lisatööriistade ettevalmistamine
Lisaks Damaskuse nuga tuleb valmistada ka mõned abitööriistad. Kindad, näiteks kindad, võivad tõhusalt takistada saaste vere, juuste jms saastumist, vähendades samal ajal ka käevigastusi, kui noad libisevad; Köis, mida kasutatakse saagiks ja hõlbustamiseks; Suure mahutavusega konteiner, mida kasutatakse saagiks siseorganite ja vere kogumiseks; Pärast saagiks saagikorraldamist kasutatakse tööriistade ja ruumide puhastamiseks ja desinfitseerimiseks desinfitseerimisvahendeid ja puhastusvahendeid.
Saagiks esialgne töötlemine
Fikseeritud saak
Asetage saag töötlemisplatsile ja kinnitage jäsemed ümbritsevate puude või köitega puidust panustele, et säilitada stabiilne kehahoiak. Parandamisel pöörake tähelepanu mõõdukale jõule, tagades, et saagiks ei vabane ega põhjusta nende nahale ja lihale liigset kahju. Kui saagiks on suurem, saab tugevdamiseks kasutada täiendavaid köite.
Kurgu lõikamine ja verevalamine
See on üks peamisi etappe saagiks käitlemisel, mis võib tõhusalt vähendada liha jääkvere ja parandada selle kvaliteeti. Kasutades Damaskuse nuga, leidke saagi kaela hingetoru all sobiv asend ja lõigake kiiresti ja täpselt kurgu lahti. Kurguse lõikamisel proovige seda võimalikult ühe lõikega lõpule viia, et vältida mitme jaotuse tõttu saagiks pritsimist. Laske saagi vere voolata eelneva konteinerisse ja oodake, kuni veri on enne järgmise sammu juurde liikumist täielikult tühjenenud.
koorima
Määrake koorimise lähtepunkt
Määrake nülgimise sobiv lähtepunkt, mis põhineb saagi tüübi ja suuruse põhjal. Üldiselt võib see alata saagi tagajalade kõhust või siseküljelt. Lõigake nahk DAMASCUS -nugaga hoolikalt lahti, olles ettevaatlik, et mitte lihastesse ja siseorganiteks lõigata. Sisselõike ei tohiks olla liiga suur ja soovitatav on suudetud sõrme sisestada.
Järk -järgult maha koorige
Sisestage sõrmed sisselõike sisse ja eraldage nahk lihastest õrnalt noa või sõrmede tagaosa abil. Koorimisprotsessi ajal on vaja järgida naha tekstuuri ja lihaste suunda, et vältida liigset jõudu, mis võib põhjustada naha rebenemist või lihaste kahjustusi. Kui nahk ja lihased on tihedalt kleepunud, saate hoolikalt lahti lõigatud osa teraga lahti lõigata, kuid olge ettevaatlik, et kontrollida jõudu, et vältida siseorganitele lõikamist. Olge koorimisel kannatlik ja ettevaatlik, et nahk oleks täielikult maha kooritud.
Käsitlege spetsiaalseid osi
Koorimisprotsessi ajal võib tekkida spetsiaalsed osad, näiteks vuugid ja sabad. Liigeste piirkondade jaoks saate kõigepealt kasutada nuga, et lõigata nahk liigese ümber ja seejärel koorida seejärel nahk liigest käega õrnalt maha. Saba jaoks saab nuga kasutada naha avamiseks saba põhjas ja seejärel saab saba nahast välja tõmmata. Kui puutute kokku paljude juustega piirkondadega, võite kõigepealt kasutada käärid juuste lühikeseks lõikamiseks ja seejärel koorimisoperatsiooni teostamiseks.
Ripping ja vistseraalne töötlemine
lahtiühendus
Saagi kõhu keskjoonel kasutage Damaskuse nuga, et lõigata pärakust kuni rinnani. Lõikamisel hoidke tera püsivalt, et vältida siseorganiteks lõikamist. Sisselõikesügavus peaks olema mõõdukas, suutma avada kõhuõõne, kahjustamata siseorganeid.
Siseelundite savimine
Eemaldage siseorganid ettevaatlikult kõhuõõnelt ja asetage need eelneva konteinerisse. Siseorganite eemaldamise käigus tuleks pöörata tähelepanu elundite terviklikkuse jälgimisele ja sellele, kas on kahjustusi. Kui siseorganites leidub kõrvalekaldeid, näiteks turse, verejooks jne, tuleks neid järgneva ravi jaoks õigeaegselt registreerida. Pärast siseorganite eemaldamist kontrollige kõhuõõnes sisalduvaid verehüübeid või mustust ja puhastage see põhjalikult vee või puhta lapiga.
Siseorganite töötlemine
Söödavate organite nagu maksa, süda jms jaoks saab neid eraldi töödelda ja ladustada. Loputage siseorganid puhta veega, et eemaldada pinna vereplekid ja lisandid. Keskkonna saastamise vältimiseks tuleks läbi viia selliste siseorganite, näiteks soolte, mao jms. Siseorganeid saab matta sügavale või töödelda vastavalt kohalikele keskkonnanõuetele.
Jagage ja säästa
Jagama saaklooma
Jagage saak sobivateks osadeks selle suuruse ja eesmärgi põhjal. Damaskuse nuga saab kasutada saagi jagamiseks esijaladele, taga jalgadele, seljale, kõhule ja muudeks osadeks. Jagamisel tuleks tähelepanu pöörata liha tekstuurile ja luude struktuurile ning lõikamist tuleks teha võimalikult palju lihaskiudude suunas, et tagada liha terviklikkus ja maitse. Suuremate luude jaoks saab lõikamiseks kasutada selliseid tööriistu nagu saed.
Päästa saak
Segmenteeritud saagikoha liha tuleb õigeaegselt säilitada. Kui tingimused seda võimaldavad, saab liha külmkapis või sügavkülmikus hoida. Enne külmutamist mähkige liha dehüdratsiooni ja maitsemoonutuste vältimiseks liha kilemähisesse või suletud kottidesse. Kui külmutusseadmeid pole, võib kasutada selliseid säilitusmeetodeid nagu marineerimine ja suitsetamine. Marineerimisel leotage liha mõnda aega soolase veega ja viige see siis kuivama; Suitsetamisel riputage liha suitsetamisruumi ja kasutage suitsetamiseks tekkivat suitsu.
Järgnev puhastamine
Tööriistade puhastamine
Pärast saagi käitlemist on vaja Damaskuse nuga õigeaegselt puhastada. Loputage tera puhta veega, et eemaldada pinnalt vereplekid ja lisandid. Seejärel kuivatage tera puhta lapiga ja pange tera roosteta, et tera roostetaks. Pange lõikamisriist kesta ja hoidke seda korralikult.
saidi puhastamine
Koristage saagiks käitlemiseks põhjalikult ala. Korraldage karusnaha, siseorganid ja muud röövloomade raiskavad ning loputage vereplekid ja mustus maapinnal puhta veega. Desinfitseerige kasutatud tööriistu ja konteinereid, et vältida bakterite kasvu ja haiguste levikut.
Damaskuse nuga kasutamine saagiks käsitlemiseks nõuab teatud oskuste ja meetodite omandamist, pöörates samal ajal tähelepanu ohutusele ja hügieenile. Ainult õigesti ja tõhusalt saakloomade käitlemisega saame täielikult kasutada saakloosi ja nautida jahipidamise lõbutsemist.

https: //www.js - väliproductt.com/outdoor - voltimine - nuga/m ini - kõik - teras - käepide - väike - voltimine - nuga.html